"Hôchô"

couteaux japonais

"Oroshi-ki"

râpes à gingembre (à gauche), à radis (à droite)

"Shamoji"

spatule pour servir du riz

"Togi-ki"

aiguiseur à couteaux japonais

"Sushi-oke"

bol spécial pour la préparation du riz vinaigré du SUSHI

Voir aussi Riz vinaigré

"Makisu"

petit tapis pour rouler les "MAKIZUSHI" (rouleau de SUSHI)

Voir aussi "MAKIZUSHI"